健身吃生鸡蛋还是熟鸡蛋,吃生鸡蛋不仅没用还有害

吃生鸡蛋其实是不科学的，因为生的鸡蛋含有一种生物素，会阻碍人体对蛋白质的消化和吸收，而生的鸡蛋还含有寄生虫，对人体健康有害,鸡蛋煮熟后，既能杀灭内外细菌鸡蛋，又能破坏亲和素，所以鸡蛋不宜生吃,吃生鸡蛋不仅没用还有害,)健身中的人一般吃煮鸡蛋，分蛋清和蛋黄。

现在好像很流行只吃蛋白质部分，因为蛋黄中含有一些脂肪但是蛋白质中没有脂肪，但是我从来不这样做。其实蛋黄含的蛋白质和蛋清一样多，蛋黄还含有大部分维生素和矿物质。如果你觉得你需要限制饮食中的脂肪含量，我建议你摆脱其他脂肪含量高的食物，而不是扔掉蛋黄——它是鸡蛋在各方面的精髓。(但是蛋黄确实含有胆固醇。如果你有这方面的问题，还是要和医生沟通你的饮食计划。)

健身中的人一般吃煮鸡蛋，分蛋清和蛋黄。蛋白质的主要成分是蛋白质，鸡蛋黄色是一种脂肪类食物。所谓脂肪含量高的食物，可以理解为脂肪含量较高的食物。事实也是如此。鸡蛋黄的脂肪含量超过32%。对于想练出一身肌肉的人来说，吃太多鸡蛋黄会让身体脂肪过多。脂肪过多是健身人的大敌，所以不要吃蛋黄。其次，如果体内脂肪含量过高，肌肉就不会再显露出来，只会被埋在脂肪下面。

吃生鸡蛋不仅没用还有害。是鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产生的，其卵巢和泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已经被细菌污染。生吃容易引起寄生虫病、肠道疾病或食物中毒。二声鸡蛋还有一股鱼腥味，能抑制中枢神经，使人食欲不振，有时还会使人呕吐。三生鸡蛋清中含有一种叫做亲和素的物质，这种物质会阻碍人体对鸡蛋黄中所含生物素的吸收。鸡蛋煮熟后，既能杀灭内外细菌鸡蛋，又能破坏亲和素，所以鸡蛋不宜生吃。

肌肉没有蛋白质就长不出来。肌肉围度越大，需要的蛋白质就越多，鸡蛋里面的蛋白质成分最接近人类需要的，所以也是最容易吸收的！当然也和烹饪技术有关系。如果按百分比计算，煮鸡蛋是最好的烹饪方法，它的吸收利用率最高！所以健美运动员会摄入大量蛋白质，蛋黄很少或几乎不吃。因为蛋黄中的脂肪含量比较高，健美运动员需要纯肌肉，所以不想吃太多脂肪，吃生 鸡蛋其实是不科学的，因为生的鸡蛋含有一种生物素，会阻碍人体对蛋白质的消化和吸收，而生的鸡蛋还含有寄生虫，对人体健康有害。因此，不建议使用raw 鸡。