”如果你是乳糖不耐症患者，不能喝牛奶，很遗憾，你找不到可以替代牛奶,如果是低脂或者脱脂牛奶就很好了,如果是正规的全脂牛奶，吃蛋清比较好，因为全脂牛奶有很多脂肪,”所以运动后喝牛奶补充能量最合适,他发现，运动后喝牛奶比喝运动能量饮料效果更好，保持身体水分的效果高出8%,但是喝什么奶是很有讲究的,所以健身后喝牛奶很好。
加拿大安大略省麦克马斯特大学运动代谢研究组的斯图尔特·菲利普斯(Stuart Phillips)做过一项关于运动后牛奶效果的研究。他发现，运动后喝牛奶比喝运动能量饮料效果更好，保持身体水分的效果高出8%。"牛奶含有蛋白质，似乎是最适合肌肉修复的。这是一种独特的酪蛋白，其中含有氨基酸，其排列方式与肌肉蛋白非常相似。”菲利普斯说，“牛奶还含有身体所需的其他重要矿物质和营养物质，因此营养丰富，对你有好处。”如果你是乳糖不耐症患者，不能喝牛奶，很遗憾，你找不到可以替代牛奶。也许有些人会选择豆奶，然而，事实并非如此。“虽然豆奶试图模仿牛奶的功效，但这是不可能的，因为两者的蛋白质完全不同。豆浆只是把很多营养物质混合在一起创造出来的饮料。”斯图尔特·菲利普斯(Stuart Phillips)说，“我们的数据显示，与蛋白质(牛奶)相比，蛋白质在肌肉生长和肌肉蛋白质合成中的作用有很大不同。”所以运动后喝牛奶补充能量最合适。
健身后一小时是蛋白质吸收的黄金时间。在这一个小时内摄入足够的蛋白质，会对肌肉生长起到非常好的促进作用。所以健美运动员在训练后会立即吃几十克乳清蛋白粉，同时吃少量香蕉，快速补充体力。健身接下来的2小时内一定要吃一顿大餐，补充热量。要求一顿富含碳水化合物和蛋白粉的大餐。来补充身体所需的营养。所以健身后喝牛奶很好。但是喝什么奶是很有讲究的。如果是低脂或者脱脂牛奶就很好了。如果是正规的全脂牛奶，吃蛋清比较好，因为全脂牛奶有很多脂肪。
无论目的是增肌还是减脂，运动都会消耗大量的能量，同时也会失去水分。所以，虽然运动后不吃饭确实能让你更快减肥，但这是一种不健康不可持续的减脂方式。减脂的人健身需要控制能量。从能量上看，每100ml脱脂牛奶比全脂牛奶少19千卡。每天300毫升脱脂牛奶可以少消耗60千卡的能量。如果把省下来的60千卡热量换算成蔬菜，大约可以吃400克黄瓜或者300克西红柿。所以减脂的时候如果觉得吃不饱，建议健身人选择脱脂牛奶，用蔬菜充饥，多做一餐，更有利于能量控制。
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